红枣红糖发糕_1

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1. 准备好食材。
面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。

2. 用100g温水把酵母粉化开。

3. 150g温水把红糖化开。

4. 把酵母水和红糖水混合到一起。

5. 筛入面粉搅拌。

6. 搅拌成无颗粒面粉团。

7. 磨具抹油防止粘锅。

8. ?把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵。

9. 大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了。冬天发酵的时间会延长些。

10. 出锅啦。

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11. 模具里面抹肉后，就可以轻松倒出来啦。

12. 貌似还不错。